Вот и лето закончилось,а с ней и свежая зелень,такая полезная и нужная нашему организму.  Вы всегда можете создать свой маленький огородик дома. Выращивайте несколько различных полезных или просто вкусных травок на вашем подоконнике, и у вас будет свежая зелень круглый год. К тому же многие из них – симпатичные растения, которые привнесут нотку очарования в обстановку вашей кухни и в качестве бонуса наполнят воздух приятным ароматом.

Вы сможете добавлять особые свежие приправы в ваши блюда - а ведь у свежей зелени куда более приятный и насыщенный вкус, чем у высушенной. Хороший выбор для растений на подоконник – это: многолетний лук, мята, тимьян (чабрец), петрушка, базилик, майоран, укроп, орегано (душица) и розмарин.

Вам потребуются:
- горшки с отверстиями для дренажа (лучше керамические из-за их особых свойств);
- дренажные блюдца или поддоны под горшки;
- глиняный грунт с питательными веществами, обязательно купленный в специализированном магазине, обязательно индивидуально под каждый вид зелени;
- песок или перлит;
- растворимые в воде органические удобрения (точно так же индивидуально подходящие каждому растению);
- Кухонные ножницы.

1. Купите небольшие саженцы-ростки выбранной зелени в садовом центре или специализированном магазине: здесь цены ниже, а шансы получить здоровое и крепкое растение выше. Отбирайте компактные растения с ровным цветом. Избегайте вытянутых, тонких ростков.

2. Приготовьте для каждого саженца отдельный горшок. Тем более не пытайтесь смешать в одном контейнере разные виды растений, т. к. разные виды требуют соответственно разного ухода и удобрений. В каждом контейнере должно быть отверстие (или несколько) для дренажа; глубина должна составлять по крайней мере 15,5 см (плюс 2 см запас – т. к. вы же не будете насыпать землю по самую кромку горшка). Под каждый горшок поставьте дренажное блюдце или поддон – точно так же, для каждого растения собственный, т. к. выливающаяся вода будет содержать элементы «своего» удобрения.

3. Наполните контейнеры как следует высушенной, купленной в магазине специальной землей высокого качества с добавками. Насыпьте пригоршню перлита или песка, чтобы улучшить дренаж. Перемешайте.

4. Выращивайте зелень в этих контейнерах. Каждое растение нужно посадить на одну и ту же глубину, – на которой оно находилось в контейнере из магазина. Во время пересаживания очень аккуратно, чтобы не повредить корни, стряхните с них старую землю. После того, как пересадите ростки, немедленно их полейте.

5. Поставьте горшки-контейнеры на подоконник, где растения должны принимать, по крайней мере, 5-6 часов «солнечных ванн» ежедневно.

6. Поливайте растения тогда, когда по ощущениям почва становится абсолютно сухой. Пусть вода польется из дренажного отверстия, после этого закончите полив и дайте лишней воде полностью выйти из горшка. Опустошите дренажное блюдце и никогда не позволяйте горшку стоять в воде, т. к. зелень склонна к гниению в сырой почве.

7. Дайте саженцам подрасти, и по мере необходимости срезайте зелень и используйте в кулинарии и проч. – так часто, как захочется. Если будете подрезать растения часто, это только спровоцирует их полноценный, пышный рост.

Дополнения и предупреждения:

- Не забудьте, что даже при соблюдении всех вышеописанных рекомендаций, если растение не предназначено для вашего климата, вам либо потребуется масса усилий, вроде ежедневного удобрения, рыхления, переноса горшков под греющую лампу, и т. д., либо растение просто погибнет;

- Если окно выходит на дорогу(и), выращивать зелень на подоконнике совсем не стоит – на растениях будет оседать масса вредных элементов, так что подобная «свежая травка» скорее принесет вам вред, чем пользу;

- Для некоторых видов растений в любом случае может понадобиться специальная согревающая лампа – ее так же можно найти в специализированных магазинах;

Привет!
Я прочитал кое-что по опытам небезызвестного в свое время Чжань Каньженя - он лечит людей излучением растений и по сей день в своем Биотроне, решил попробовать с проростками и сам. Кажется, он находится под патронатом академика Казначеева, опубликовавшего немало статей по электромагнитным излучениям растений.
Решил написать небольшую статью по материалам своих исследований, может, кто заинтересуется, решит повторить... Надо набирать статистику, друзья мои!

Каждый человек желает укрепить свое здоровье и, по возможности, вернуть или продлить молодость. Используются все известные методики, в том числе и находящиеся на переднем крае науки. Иногда их можно совмещать, дополняя не вполне определенное действие уже проверенным, сопутствующим ему эффектом.
К малоизученным, но перспективным методам лечения относится воздействие на организм человека специфического излучения, исходящего от растений в период их интенсивного роста. В работах  (1. 2.) показано, что оно имеет место быть, оно не узко специфично, в пределах одного вида и даже царства (например, растения – животные), выполняет регуляторные функции и способно активировать «уснувшие» гены животных клеток. В том числе, гены, отвечающие за правильный ход жизненных циклов, свойственных юному организму. Ответственны за это электромагнитные волны миллиметрового, а также ближнего УФ - диапазонов.
В настоящее время создаются устройства (3. 4. 5) в которых лечение человека (реципиента) осуществляется концентрированным излучением зародышей животных, близкородственных организмов  (здоровых детей), а также проростков семян растений (доноров). Последний метод наиболее прост, хотя, согласно источникам, требует соответствующей, довольно громоздкой аппаратуры. Иногда применяются широкополосные усилители радиоволн, но чаще человек выдерживается  30-40 сеансов по 8 часов в естественном поле прорастающих зерен.
Зеркала аппарата фокусируют волны, исходящие от них, на теле реципиента.
Однако мы можем упростить этот метод и сделать его доступным сотням тысяч людей, желающим оздоровления. Вместо стеллажей с растениями, сферических зеркал и прочего мы создаем простые устройства (которые даже устройствами назвать сложно), элементарно приближающими проростки семян к телу человека.
На рисунке 1. представлен вид предлагаемой к производству модели. Как видно, она представляет собой пластиковый прозрачный, либо полупрозрачный полипропиленовый (пластиковый) пакет с завинчивающейся герметично крышкой, фильтром в горловине. Внутри находятся семена быстро всходящих растений (например, бобовые) и нейтральная для организма масса, активно впитывающая воду – например, вата,  фильтровальная бумага, иная целлюлоза.

Рис 1.
1. – устройство в простейшем виде – пакет формата обычной грелки, площадью с альбомный лист.
2. вариант устройства с корпусом в виде «райского фрукта»
3. корпус
4. фильтр в горловине, достаточный для удержания относительно крупных фракций (полмиллиметра - миллиметр)
5. целлюлоза
6. семена

Устройство полностью готово к применению. Скорее всего, оно дешевое и одноразовое.
Перед началом употребления, через горловину наливается водопроводная вода. Семена настаиваются в течение примерно 8 часов, после чего вода сливается, и заливается свежая. К этому моменту семена активируются. Волны миллиметрового диапазона способны проникать сквозь тонкий пластик.
Пакет укладывается в изголовье кровати, либо по необходимости, как можно ближе к больному, либо тронутому увяданию, месту. Как вариант - представленный на приведенном рисунке «райский фрукт», вывешенный на специальной фигурной подставке (например, в виде «Дерева Жизни») над спальным местом.
Стандартных пакетов, либо «фруктов» может быть множество -  в зависимости от заинтересованности человека. Как уже говорилось, максимальная близость источника целебного поля к организму делает ненужным зеркала и усилители.
Излучение проростков не способно принести вред человеку, это можно считать фактом, не требующим дополнительных подтверждений. Польза еще не тестирована большинством медицинских лабораторий в стандартных для этого процедурах – кроме как в означенных выше исследованиях. Остается еще сила убеждения -  само дистанционное воздействие пророщенных семян интуитивно чувствуется людьми как, несомненно, положительное. В некоторых случаях полученные таким образом проростки могут использоваться как рассада.
Иногда их применяют в пищу, в оздоровительных целях, здесь особенно ценны проростки пшеницы, продаваемые в сушеном виде, во многих магазинах  – но в данном случае было бы неудобно извлекать их из целлюлозной массы. Впрочем, чистая целлюлоза не вредна человеку, ее даже рекомендуют людям, стремящимся похудеть – при абсолютном нуле калорий, она занимает значительный объем, так что и этот вариант применения устройства не исключен.
Экспериментируя с растениями, я обнаружил необычайную пользу «росы», полученную путем конденсации воды распыленной над прорастающими растениями. Она способна быстро справиться с хроническими болезнями, например, артрозом. Это приятное открытие согласуется как с народной мудростью (умывание росой), так и со вполне научными исследованиями, показывающими наличие в тканях проростков огромное количество активных ферментов.
Предлагаемое устройство может помочь получить необходимые порции этого вещества. Проростки промываются, затем пакет наполняется чистой водой, так, чтобы фильтр рассекал струю на  мелкие капли. Предварительное распыление, как показывают исследования -  условие обязательное. После встряхивания и настаивания в течение не менее 15 минут, малыми дозами (50 мл.), раствор можно употреблять внутрь, либо наружно, для умывания и примочек – в неограниченных количествах.
Чем отличается предлагаемое устройство от так называемых спраутеров – устройств для проращивания семян? Прежде всего, своей простотой и, соответственно, дешевизной. Простейший известный спраутер стоит порядка 950 рублей, имеет несколько разъемных частей, в которых сразу разберется не всякий. Семена и вкладыши к нему нужно покупать дополнительно, что в наш век полностью готовых к употреблению продуктов (или продукции) никак не одобряется приобретателем. Данное же устройство, полностью снаряженное семенами, может стоить немногим больше упаковки лапши быстрого приготовления - около 40-50 рублей.
К тому же стандартный спраутер никак не может быть помещен в постель, он не создавался как специфическая «грелка» для больного тела.
Возможно, понадобятся некоторые дополнительные исследования, показывающие полезность устройства, интерес к нему, а также его внешний вид и дополнительные условия эффективного продвижения на рынке.
Источники.
1. Казначеев В.П., Михайлова Н.П. Сверхслабые излучения в межклеточных взаимодействиях. Новосибирск: СО АН СССР, 1981.
2. Гурвич А.А. Теория биологического поля. М.: Советская наука,
3. Емельянова В.О., Кривоконь В.И., Титов И.Б. Биокррекция. Модели, приборы, системы. Ставрополь, 1997.
4. Нефедов Е.И. и др. Биофизика полей и излучений. Тула, ТГУ, 1998.
5. Казначеев В.П., Михайлова Л.П. Биоинформационная функция естественных электромагнитных полей.

Дополнения.
На фотографиях, представленных ниже, показана фигурная подставка для пакетов- «плодов»,  получившая рабочее название «Древо Жизни». В начале исследований подставка предназначалась для «зеркал» или «листов», представленных здесь же. Предполагалось насыпать семена в прямоугольные емкости с сетчатым «экраном». Однако более эффективным и простым оказалось применение полупрозрачных  (и прозрачных для миллиметровых волн) пластиковых пакетов с проростками –  «райских плодов». Как видно, сейчас их устройство более чем элементарно –  небольшие усложнения в случае запуска проекта придадут им продажный вид.

Воронин Денис Владимирович   
Москва
89253437186   sattelit45@yandex.ru

http://biorezonans.3bb.ru/viewtopic.php?id=410

Листовой салат (Гранд Рапидс)
Зачастую продается в горшках в полиэтиленовой упаковке

Салат Ледяной (Фрилис)
Продаются в двух видах:
-в горшке и полиэтиленовой упаковке
-срезанный (без горшка) в запечатанном пакете

Салат Баттерхэд
Продается срезанный (без горшка) в запечатанном пакете

Дуболистный салат
Продается в горшке и в полиэтиленовой упаковке

Лолло Росса
Продается в горшке и в полиэтиленовой упаковке

Тип разнолистного салата
Продается в горшке и в полиэтиленовой упаковке

Больше видов разнолистного салата

Травы
Продаются в горшках и в полиэтиленовой упаковке

Салаты и травы на прилавках супермаркетов

Проростки. Самый простой способ проращивания.

27.01.2013 by Елена Рольхайзер
Дорогие друзья, сегодня я хочу поделиться с вами не очередным рецептом, а самым простым способом проращивания проростков.

Виктория Бутенко описывала его в своей книге… Но в рунете я пока не встречала пошагового описания процесса. Поэтому решила сфотографировать и показать, как это делаю я.

Итак, начнём:

Вам понадобятся: самая обычная стеклянная банка (1 л. или 750 мл), а также, семена, (например, люцерна, редис, пажитник и т.д.), марля и резинка.

В стеклянную банку насыпаем семена. Я использую 750 мл-банки, поэтому беру примерно 1.5 ст.л. семян люцерны (на литровую банку – примерно 2 ст.л.). Проращивать можно разные семена, но сегодня я буду показывать на примере семян люцерны и редиса. Семян редиса я взяла 2 ст.л. на 750 мл-банку.

Затем наливаем примерно пол банки воды

Накрываем банку марлей, закрепляем ее резинкой, и замачиваем семена в течении 4-8 часов. Можно и дольше, но не больше 12-14 часов.

Затем, перевернув банку вверх дном, сливаем воду, хорошенько промываем, снова сливаем воду, и ставим ее на сушилку для посуды под углом (45 градусов), чтобы лишняя вода сливалась, а воздух мог свободно попадать внутрь.

Теперь нужно промывать наши семена/проростки минимум 2 раза в день , а еще лучше 3-4. Но хотя бы 2 раза, утром и вечером.

Также, можно вместо марли купить банку со специльной “крышкой” , которая сделана в сеточку. Очень удобная вещь, кстати – и крышка и подставка сразу.

Промыл проростки, перевернул банку, и поставил “на подставку”, на край раковины. Очень удобно!  В этом случае не нужна сушилка для посуды.

На следующий день особых изменений в банке не видно. Проростки только-только начинают проклёвываться:

Следующая фотография сделана через день от начала, т.е. на третий день проращивания. Фотография была сделана днём, а не вечером, как педыдущие фотографии, соответственно и освещение другое.

проростки поближе:

проростки люцерны на третий день:

Вот так выглядят проростки  на четвёртый день:

люцерна на четвёртый день:

тот же день, только вечером:

Проростки редиса на пятый день:

проростки люцерны на пятый день:

Редис готов к употреблению уже через три дня проращивания. И в принципе, дальше проращивать уже нет необходимости, т.к. чем дольше его проращиваешь, тем острее он и тем сильнее жгёт. В это трудно поверить, но эти маленькие проростки могут жечь не хуже редьки. А если вам зимой нужен вкус именно редиски, то 3 дня проращивания вполне достаточно. Люцерну же можно еще день-два прорастить, пока листочки  не станут побольше.

Но я не стала дальше проращивать, а “поставила” новую партию проращивать.

Итак, как я уже говорила, ростки нужно промывать минимум 2 раза в день, вплоть до того момента, когда вы их захотите употреблять в пищу.  Затем проростки убираем в пластмассовый контейнер,

или закрывающийся пластиковый пакет:

и убираем в холодильник.

Проростки можно есть, как просто так, так и добавляя в салаты, овощные коктейли, или живые супы.

Старший сын их сначала не хотел пробовать, но когда я сказала, что его папа сказал, что проростки люцерны по вкусу похожи на зеленый горошек, решил всё таки попробовать.  Теперь ест и он и дочка и иногда даже средний сын.

Проростки – это просто кладезь витаминов и полезных веществ. По пищевой ценности их можно приравнять к мясу. А выращивать, то есть проращивать их проще простого. Даже ребенок сможет. К тому же детям проращвать проростки крайне интересно. Проверенно на собственном ребенке. Проверьте и вы. Детям будет и интересно наблюдать, как растут ростки, и заодно будут с самого детства знать, как  проращивать ростки.

П.С.  точно также можно проращивать и пшеницу, только зерен можно брать побольше.

С уважением, Елена Рольхайзер.

Комментарии:

Спасибо, Лена, за такую полезную информацию. Я также проращивала семена горчицы – ароматные коктейли зеленые получаются.
О! это же контейнеры таппер, очень удобные, хранить в них зелень одно удовольствие, стоит неделями и не портится!
По идее такую крышку можно самому сделать, при помощи обычной крышки и обычного сита или мелкой сеточки. Но можно и просто марлю и резинку взять.
Подскажите почем они у Вас? 5 евро вместе с банкой.
Таким же способом проращиваю и я, только банку не переворачиваю и так прорастают. Хотела Вам подсказать, что до такого размера проращивать не нужно. Замочить 6-8 часов и как только проклюнется росточек, нужно употреблять! А проращиваю так гречку, семечки подсолнечника, лён, рожь, пшеницу.
Я раньше на тарелке проращивала. Но это не самый удачный способ. Воздух должен свободно поступать, зерна должны дышать.
Заодно свой “дегиратор” тоже зафотаю.
В чайничке удобно так же, как в банке, принцип тот же: кладешь семена в сеточку, в чайник наливаешь воду, сливаешь когда нужно, а влажные семена остаются прорастать в сеточке. Нужный приток воздуха обеспечить легко – через носик и неплотно закрытую крышку.
Очень интересно посмотреть на Ваш креатив. Вы можете оставить здесь ссылку на фотографию, и я сама попробую ее здесь вставить.
Вставила на форуме в “болталку” фото проращивателя. Кстати, мои любимые проростки – зеленая чечевица. По вкусу как горошек.
А в дорогу или командировку банку не повезёшь, берём с собой в пластиковом “Смарте”. Очень удобно для малогабаритной квартиры. Что-то он здесь дорогой, использую просто, как катринку, мы находили дешевле.
http://www.vita-store.ru/product/prorashivatel-smartsprouter-dlja-semjan-zeren-bobov-i-orehov/
Моя свекровь химик и очень давно увлекается таким питанием. Так вот, когда она учила меня проращивать семена, то несколько раз упомянула, что проростки должны быть не больше 3 мм. Как правило это через сутки. Потом они уже не пригодны, и даже токсичны. Не помню точно почему, но кажется там что то вырабатывается что бы жуки не ели. Я всегда проращиваю до тех пор как зернышко проклюнется, т.е 1-3 мм.
Кажется здесь рассказывалось про длину ростков, но читать очень долго.
http://babenko-vladislav2012.narod2.ru/tselebnie_prorostki_vvedenie/
Бабенко лечил рак у пациентов проросками около 10 см длины, точно не скажу. Такой энтузиазм в статье, читать страшно. В хорошем смысле. Конечно, ко всему надо относиться критически. Но факт фактом.
Вот только я не призываю читать всё, т.к. товарищ довольно фанатичен. Просто пройтись поисковиком по статье и прочитать про длину ростков. Там автор и блендерами предлагает не пользоваться, жевать всё зубами. Реально, я думаю, никаких зубов на траву не хватит. :) )) Может из статьи узнаем, куда девается вредный соланин из прорастающих зёрен. Мы ведь картофель тоже весной проращиваем и прозеленяем, чтобы его личинки жуков не ели.
http://q12.be/prorostki/9-1.html
Я сегодня вечером тоже пшеницу замочила. Нравится мне ее вкус. Еще хочу научиться проращивать ростки пшеницы для сока без автоматического проращивателя.
Мне очень понравился вид ростков редиски или люцерны на фото. Подумаю, где бы их купить кроме магазина семян :) А на вкус больше всего нравится “зелёный горошек” из проросшего маша (бобов-мунг). Гречка тоже сначала удивила, думала, что будет не вкусно. Я даже сырую свёклу первый раз попробовала в сыроедном твоём, Елен, борще!
Ты попробуй свеклу еще в салате, в вот этом ==>>  Очень простой и вкусный салат.
Спасибо! Попробую, в нём опять правильное сочетание сырой свёклы и кислоты цитрусовых.
Проращиваю, как на фото. У нас (в Германии) и в магазинах такой длины продаются. Исключение только составляют пшеница и бобовые. Пшеница 1-2 мм, бобовые чуть подлинее.
Мы купили банку за 5 евро, но в эту цену входит один пакетик семян люцерны. Он (пакетик, в смысле) прям в самой банке лежит и так продаётся.
Лена, спасибо огромное за то, что так подробно и понятно, а главное с фотографиями, описали весь процесс проращивания! Вдохновило меня не по детски ))). Сейчас 6-й день (наверное последний) проращивания семян горчицы. Выбор пал на горчицу случайно – просто что оказалось из живого в наличии )). Цветом проростки похожи на ваши редисовые, тоже красноватого оттенка. Муж говорит – “У тебя тут целая грядка в банке”!
Я сделала такую баночку очень просто – прорезала в обычной пластиковой крышечке большое круглое отверстие и надела на марлю сверху. Очень удобно промывать (с ситечком пробовала 1 день, не удобно), крепко держится.
Меня только смущает то, что если хорошенько принюхаться, то у росточков пока присутствует легкий запашок. Может он исчезнет, когда я их окончательно промою по завершению проращивания? Вроде бы и с самого начала промываю часто – не меньше 4 раз день. Может это нормально?
Насчёт запаха – его быть не должно. А если и есть, то он не должен быть заплесневелым. То есть он может пахнуть зеленью, или чем-то еще, но не плесенью или чем-то испорченным.
Каждый раз нужно очень хорошо промывать, чтобы всё то, что выделилось при прорастании – смылось.
Но вполне возможно это запах самих проростков Вас смущает. И если они Вам на вкус не понравятся (т.к. горчица горчит), то не отчаивайтесь, пробуйте прорастить что-нибудь другое. Подойдёт и маш, и пшеница, ячмень, люцерна и т.д.
Я видимо мало раз наполняю банку водой и сливаю за одно промывание. Набираю/сливаю 1-2 раза. Теперь поняла, что 4 раза за день – это не 4 раза набрать/слить воду, а 4 раза промыть как следует. Спасибо!!!
Лен, а какие проростки Вы бы посоветовали (на Ваш вкус) из Вашего опыта для начала? Хочу купить чего-то вкусненького для этих целей, а их так много, и не знаю чего бы такого выбрать для начала, чтобы наверняка понравилось. Овес, пшеница (твердого сорта и мягкого), полба, ячмень, рожь, просо, конопля, лен, росторопша, амарант, кунжут, мак, люцерна, пажитник, нут, горох, чечевица, и даже канареечник (фалярис) какой-то ))))). С ума можно сойти выбирая :-) . Наверное возьму сразу несколько на пробу по немногу. Но буду благодарна если посоветуете какой-то один вид или два проверенных, вкусных в салате )). Спасибо!
Таня, да 4 раза в день промыть как следует. Или хотя бы 2 раза в день, но каждое промывание должно быть очень тщательным.
Посоветовать какие-то конкретные проростки очень трудно, т.к. вкусы у всех разные. Это то же самое, что советовать/рекомендовать фрукты. Кто-то любит яблоки, кто-то груши, я например обожаю нектарины (и не только), а кто-то обожает абрикосы.
Лично мне нравится пророщенная пшеница, рожь, ячмень (проращивать их надо 1-2 мм, не больше), люцерна нравится и еще много чего. Кто-то обожает зеленый пророщенный маш…
В общем я бы Вам посоветовала постепенно все перепробовать и чередовать.
И еще. Некоторые семена, например такие, как лён, крессе и т.д. нужно другим способом проращивать. банка для этих целей не подойдёт, т.к. при замачивании выделяется очень клейкое вещество. Поэтому, при покупке семян обратите на это внимание.
А у меня башенка для проростков, я от нее просто в восторге ))) http://kontranik.de/gesundesleben/2012/07/10/kresse-im-sprossenturm/
Я как раз только недавно приобрела такой прибор: http://www.avogel.de/shop/produkte/sprossengarten.php?from_search=yes
Вверху положила пшеницу, внизу смесь редьки, бобов мунг и люцерны. Сегодня 5-й день, пшеница дала уже зеленые росточки, хочу вырастить на сок. всё остальное тоже уже отрасло серьезно, сегодня буду доставать. Лена, ты перед тем как в проростки в холодильник убираешь, промываешь их еще раз? А потом перед самой едой? И еще, у редьки такие пушистые корни, похожие на плесень, и вроде так и должно быть, но вид меня этот смущает, не сталкивалась ты с такими корнями? Извини за такие глупые вопросы, но я в первый раз!
Не, оно просто так выглядит. Думаю все-таки это так называемые Faserwurzeln (не знаю как по русски). http://www.sprossen-keimlinge.de/grundlagen/schimmel-bei-sprossen
Лен, так ты промываешь проростки, когда их убираешь в холодильник и перед самим употреблениме в пищу?
Прорастила редиску! Это на третий день! http://4.bp.blogspot.com/-rd_JfhiZaAk/UTBf6EjS5aI/AAAAAAAAAcw/Eo1lFtxF-Ko/s1600/SPM_A0278.jpg
Лена, хранить в холодильнике или в морозилку убрать? Сколько по времени может храниться в холодильнике?
В холодильник. Храниться в холодильнике может 3-5 дн. Говорят, что можно еще дольше, 1-2 недели, но я сама столько не хранила, поэтому ничего сказать не могу. А вообще лучше проращивать в небольших количествах, чтоб долго не хранить. Перед каждым употреблением не забывать промывать.
Сегодня дошла очередь и до салата с проростками редиса. http://3.bp.blogspot.com/-e8816Ft255I/UTJJ0AUYMqI/AAAAAAAAAdc/oba0ZCPNBQU/s1600/SPM_A0285.jpg
Елена! Благодарю! очень ценная информация. Я проращивала пшеницу и овес для овсяного киселя. Делала по Зеланду. Еще едим гречку пророщенную. В голову не приходило проращивать семена. Попробую!!!!!
Лена, добрый день! Искала-то способ проращивания люцерны (семена купила!). А еще очень нравится кресс-салат. Вы упомянули, что он какую-то слизь выделяет. А как же его тогда проращивать, не подскажите? Видела семена горчицы белой. Мы всегда обычную (?) горчицу на огороде выращиваем. А горчицу белую можно проращивать и есть? Спасибо.
Марина, большое спасибо за такой тёплый отзыв! Кресс салат можно проращивать, например, в марле. Всё, что выделяет слизь, требует “почву” или хотя бы марлю или вату или что-нибудь. Насчёт белой горчицы не подскажу, пока нет опыта.

Проращиваю люцерну (Alfa-Alfa), бобы мунго (Mungobohnen) и соевые иногда, пшеницу или вернее двузернянку, мелкую и крупную чечевицу ну и семена редиски для мужа.